じゃがいも塩昆布サラダのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れてゆでる。

【2】

竹串がスッと入るくらい柔らかくなったら、湯を捨て、軽くこふき芋になるまで水分を飛ばす。

【3】

ボウルに入れて、粗熱が取れたら軽くつぶす。

【4】

マヨネーズを入れて軽く混ぜる。塩昆布を入れて混ぜる。味をととのえる。

【5】

器に盛り付け、フライドオニオン、炒りゴマ、青ネギを散らす。