グリーンカレー　タイ料理～　ｃｏｃｏｎｕｔのレシピ、作り方（古賀文子）

【1】

グリーンカレーペーストとオリーブ油を弱火で香りがでるまで炒めます。
焦げ安いので注意します。

【2】

ココナッツミルクと分量の水を加え、沸騰させます。

【3】

Ａを入れ、煮ます。
煮詰まった場合は水を適量たしてください。

【4】

具に火が通れば出来上がりです。
ご飯を容器に入れて形作り、お皿に出してカレーを盛り付けたら完成。パクチーかセロリの葉も飾りましょう。