水切りヨーグルトケーキのレシピ、作り方（永谷あきこ）

【1】

ヨーグルトは一晩かけて水切りをする。ザルにクッキングペーパーをしきヨーグルトをのせてボウルでうける

【2】

水きりしたヨーグルトに刻んだフルーツ　５ミリにくずしたビスケット　干しブドウ　ラム酒　砂糖を混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

【3】

皿に丸く形作る。
クルミをフライパンでからいりして細かくくだく。
そのクルミをぱらぱらとケーキに飾る。