クスパ レシピ
スペアリブのココナッツカレーロースト キノケイコ先生
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作り方
【1】
A)の材料をよく混ぜあわせる。（にんにく、しょうがはすりおろす）
【2】
スペアリブは味が染み込みやすいように、竹串で全体的に穴をあける。
【3】
１のつけダレを保存袋にいれ、２のスペアリブを加えてまぶす。そのまま冷蔵庫で漬け込む。（６時間〜２日）
【4】
オーブンを２００度に予熱する。
オーブン天板に網をのせ、その上に３のスペアリブを乗せる。
15〜20分焼く。
【5】
香菜を添える。
★調理のコツ・ポイント★
漬け込みは最低でも６時間以上すると、お肉が柔らかくなります。
レシピ制作者
キノケイコ：キッチンスタジオ juillet（神奈川県 横浜市青葉区あざみ野）
■先生のプロフィール
短大、食物栄養科卒業後、エコール・キュリネール国立（現・エコール辻東京）フランス・イタリア料理専攻科、同フ…(全て読む)
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