レモンケーキのレシピ、作り方（カノン）

【1】

下準備
オープンは予熱しておく 。 型に紙を敷いておく。卵は室温に戻しておく。ヨーグルトは、ザルの上のキッチンペーパーで10分ほど水気を切る。クリームチーズは、室温に戻し柔らかくしておく。

【2】

ボールにクリームチーズを入れて滑らかにし、ヨーグルト、砂糖、卵、薄力粉を入れて混ぜる。(約5分）

【3】

クリーミーになったら、更にポッカレモンシチリア産ストレート果汁を入れてさらに混ぜる。

【4】

混ざったら、紙を敷いた型に流し込んで空気抜きをして焼く。［180度で45分~50分］

【5】

焼きあがったら型から外して粗熱をとる。

【6】

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし切り分けお好みでジャム等を添えて食べる。