バレンタインチョコレートデコレーションのレシピ、作り方（fukuko《フクコ》）

【1】

パータグラッセは、ストロベリー、ホワイト、ダークチョコレートなどがあります。

【2】

フライパンにお湯を沸かしパータグラッセの入れたボールの底を湯煎につけて溶かす

【3】

チョコレートを湯煎で加熱する際はステンレス製などの銀色のボウルを使用します
プラスチッックのボールは熱伝導が悪い為チョコレートが溶けにくくチョコレートデコレーションの作業には適しません

【4】

クッキーの半分を溶けたパータグラッセにディップしてつけたら、シリコンマット（なければラップ）の上に置き、苺のフリーズドライをチョコレートの上からパラパラとふりかける
苺のフリーズドライは100均でも購入できます
写真はSERIAのもの

【5】

パータグラッセは上掛け用チョコレートという商品名になっていることもあります。パータグラッセは常温ですぐに固まり始める為、クッキーをチョコレートにディップしたらすぐにデコレーションをしてください。チョコレートが固まって貼りつかなくなります。