クスパ レシピ
しょうが風味の和風クリームリゾット ＹＵＫＡＫＯ先生
しょうがみりんを使って、洋風ではなく和風のクリームリゾットを作ります。きのこの旨味もリゾットのだしとして引き出していきます。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
ご飯
１００ｇ
生クリーム
５０ｍｌ
しょうがみりん
大さじ２
酒
大さじ１
だし
１００ｍｌ
塩こしょう
適量
きのこ
５０ｇ
かつおぶし
適量
作り方
【1】
酒、しょうがみりん、だしを沸騰させる
【2】
炊いてあるご飯をいれて、生クリームを最後に加える
【3】
塩こしょうで味を調えて、かつおぶしをかける
★調理のコツ・ポイント★
生クリームを入れてからは温める程度にしておく。
レシピ制作者
ＹＵＫＡＫＯ：Yukako kitchen（大阪府 箕面市 箕面）
■先生のプロフィール
専門学校でパン講師助手をしながら、自宅でパン教室を主宰しています。雑誌CLASSY.やゼクシィ等に掲載され…(全て読む)
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