しょうが風味の和風クリームリゾットのレシピ、作り方（ＹＵＫＡＫＯ）

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クスパ レシピ

しょうが風味の和風クリームリゾット ＹＵＫＡＫＯ先生

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しょうがみりんを使って、洋風ではなく和風のクリームリゾットを作ります。きのこの旨味もリゾットのだしとして引き出していきます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

ご飯

１００ｇ

生クリーム

５０ｍｌ

しょうがみりん

大さじ２

酒

大さじ１

だし

１００ｍｌ

塩こしょう

適量

きのこ

５０ｇ

かつおぶし

適量

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作り方

【1】

酒、しょうがみりん、だしを沸騰させる

【2】

炊いてあるご飯をいれて、生クリームを最後に加える

【3】

塩こしょうで味を調えて、かつおぶしをかける

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★調理のコツ・ポイント★

生クリームを入れてからは温める程度にしておく。

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レシピ制作者

ＹＵＫＡＫＯ：Yukako kitchen（大阪府 箕面市 箕面）

■先生のプロフィール

専門学校でパン講師助手をしながら、自宅でパン教室を主宰しています。雑誌CLASSY.やゼクシィ等に掲載され…(全て読む)

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