ブロッコリーとたこのしょうがみりんサラダのレシピ、作り方（小野　和子）

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クスパ レシピ

ブロッコリーとたこのしょうがみりんサラダ 小野　和子先生

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ブロッコリーがたくさんいただけるメニューです。
レンジ料理なので、簡単にできます。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:１０分

ブロッコリー

1/4個

たこ

５０ｇ

ミニトマト

４個

Ａ）しょうがみりん

大さじ1

Ａ）しょうゆ

大さじ1

Ａ）タカラ料理のための清酒

大さじ1

酢

小さじ1

いりごま

小さじ1

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作り方

【1】

ブロッコリーは一口サイズに切る。
軽く洗う。
耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかける。
レンジを1分かけ、上下を返して、さらに1分レンジをかける。

【2】

耐熱容器にＡ）の調味料を入れ、レンジを1分かける。

【3】

たこ、ミニトマトは7～8ミリ角に切る。
ボールに入れ、酢を入れ、軽くまぜる。

【4】

器にブロッコリーを入れ、レンジにかけたＡ）の調味料をまわしかける。
たこ、ミニトマトをのせ、いりごまをふる。

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★調理のコツ・ポイント★

ブロッコリーを軽く洗って水分が少し残っている方が、レンジにかけたとき、みずみずしさがのこります。

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レシピ制作者

小野　和子：ホームズ（三重県 三重郡菰野町）

■先生のプロフィール

カルチャースクールでパン教師を勤め、その後自宅でパン、ケーキ、料理教室を開催しています。 特に、マカロンコ…(全て読む)

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