クスパ レシピ
ブロッコリーとたこのしょうがみりんサラダ 小野 和子先生
ブロッコリーがたくさんいただけるメニューです。
レンジ料理なので、簡単にできます。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:１０分
ブロッコリー
1/4個
たこ
５０ｇ
ミニトマト
４個
Ａ）しょうがみりん
大さじ1
Ａ）しょうゆ
大さじ1
Ａ）タカラ料理のための清酒
大さじ1
酢
小さじ1
いりごま
小さじ1
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作り方
【1】
ブロッコリーは一口サイズに切る。
軽く洗う。
耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかける。
レンジを1分かけ、上下を返して、さらに1分レンジをかける。
【2】
耐熱容器にＡ）の調味料を入れ、レンジを1分かける。
【3】
たこ、ミニトマトは7～8ミリ角に切る。
ボールに入れ、酢を入れ、軽くまぜる。
【4】
器にブロッコリーを入れ、レンジにかけたＡ）の調味料をまわしかける。
たこ、ミニトマトをのせ、いりごまをふる。
★調理のコツ・ポイント★
ブロッコリーを軽く洗って水分が少し残っている方が、レンジにかけたとき、みずみずしさがのこります。
レシピ制作者
種類
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