クスパ レシピ
五目ひじきの炒め煮 永谷あきこ先生
作り方
【1】
ヒジキはさっと水洗いしボウルに水に浸しもどす
【2】
野菜は千切りにし厚手の鍋に入れ油入れ炒める
【3】
出汁をいれ切った薄揚げと豆入れ煮て調味する。
★調理のコツ・ポイント★
よく炒めて出汁をいれる。ゆっくりと煮ふくめる。
レシピ制作者
永谷あきこ：養生料理教室 赤目キッチン （三重県 名張市 桔梗が丘）
■先生のプロフィール
管理栄養士、病院 企業にて栄養指導 地域の健康づくり事業に従事。20年前に大阪より三重県名張市へ転居。栄養…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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