クスパ レシピ
五目ひじきの炒め煮 永谷あきこ先生
野菜のたっぷり入ったヒジキ煮
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
ひじき乾
35g
にんじん
40g
うす揚げ
1枚
さつま芋（じゃが芋）
100g
実えんどう（グリンピース
大さじ2
油
大さじ1
出汁
2カップ
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
作り方
【1】
ヒジキはさっと水洗いしボウルに水に浸しもどす
【2】
野菜は千切りにし厚手の鍋に入れ油入れ炒める
【3】
出汁をいれ切った薄揚げと豆入れ煮て調味する。
★調理のコツ・ポイント★
よく炒めて出汁をいれる。ゆっくりと煮ふくめる。
レシピ制作者
永谷あきこ：養生料理教室 赤目キッチン （三重県 名張市 ）
■先生のプロフィール
管理栄養士、病院 企業にて栄養指導 地域の健康づくり事業に従事。20年前に大阪より三重県名張市へ転居。栄養…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2021 Eat Smart Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する