夏美人の為のデトックスレシピ！ジンジャーたっぷりのレシピ、作り方（もちづきえみ）

【1】

お米をとぎ、ザルにあげておく。

【2】

生姜を一センチ角に刻み、オイルを入れたフライパンでカリカリになるまで揚焼きする。

【3】

フライパンを１度火から下ろして、ターメリックを加え、混ぜながら再度火にかけ1分ほど炒めて苦味をとる。

【4】

土鍋にお米をいれ、その中に炒めた生姜とターメリックを入れ、刻んだオリーブと、天然塩ひとつまみ、米の1.2倍のお水を入れて火にかける。

【5】

初めは中火で、フツフツしてきたら、弱火にして約20分(フツフツがなくなるくらいまで)炊き、ちょうど良いところで火から下ろす。
お焦げを作るときは、最後強火で1分ほど火をかける。

【6】

10分ほど蒸らし、蓋を開けたら、しゃもじで天地返しして出来上がり★