厚揚げとチンゲン菜の旨煮のレシピ、作り方（神田依理子）

【1】

～下準備～
・厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、３～４ｃｍ角に切る。
・チンゲン菜は５ｃｍ幅に切る。
・Ａは合わせておく。

【2】

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼く。

【3】

チンゲン菜を加えてさっと炒め、Ａを加えてひと煮立ちする。

【4】

Ｂを合わせて水溶き片栗粉を作り、③に加えてとろみをつける。