クスパ レシピ
白かびチーズのデザートプレート 井上宣子先生
作り方
【1】
白カビチーズは食べやすい大きさにカットして、常温において
柔らかくする
【2】
イチゴジャムと溶かしたチョコレートを混ぜ合わせチョコジャムをつくる
【3】
お皿に チーズをもり、チョコジャムをのせ、ラズベリーをちらばらせて飾る。スペアミントをのせる
★調理のコツ・ポイント★
白カビチーズには 代表的はカマンベールや ブリー、ダフィノアなどがあります。クリームチーズでも美味しくできますよ♪ クラッカーやバケットの上にのせて、 前菜や、デザートの一品にもぴったりです。
レシピ制作者
井上宣子：野菜ソムリエの料理教室（和歌山県 和歌山市 鷹匠町）
■先生のプロフィール
航空会社で国際線客室乗務員として8年間勤務し、「食」の世界へ入る.大阪辻調理師専門学校卒業後、現在は 自宅…(全て読む)
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