クスパ レシピ
彼とのお弁当デート～④レンコンのきんぴら～ 片野芳美先生
作り方
【1】
レンコンは5ｍｍ、人参3ｍｍ程度の扇切りにする。
【2】
フライパンに、ごま油を敷き、レンコン、人参を炒める。
【3】
6～7割火が通ったら、唐辛子、しょうゆ、みりん、酒を加えて、中火で加熱し、水分がなくなるくらいで完全に火が通るようにする。
★調理のコツ・ポイント★
①レンコンのほうが火が通りやすいので、少し厚みがあるようにし、人参を少し薄めにカットする。
レシピ制作者
片野芳美：初心者から最短1日で資格が取れるお教室Presents（東京都 練馬区 上石神井南町）
■先生のプロフィール
大学で食物学科を卒業後、食品商社でのメニュー開発、食品メーカーでの企画マーケティングと10年勤務後、現在は…(全て読む)
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2019年8月19日 【重要】メンテナンスのお知らせ
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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