クスパ レシピ
牛肉のビール煮 小野 和子先生
作り方
【1】
牛肉は切らなくてもＯＫ。
にんにくはつぶす。
ペコロスは皮をむく。
人参はコイン型に切って面取りする。
りんごは皮つきで1cm角ぐらいに切る。
【2】
鍋にバターを入れとけたら、にんにくを炒める。
牛肉、ペコロス、人参を順々に入れる。
軽く塩、こしょうをする。
りんご、ケチャップ、ビールを入れ弱火で煮込む。
水分がなくなったら味を調整する。完成
★調理のコツ・ポイント★
簡単です。
お肉が硬めだったら、お水を足して長めに煮込んで下さい。
ビールのにがさとりんごの甘さがいい味です。
レシピ制作者
小野 和子：ホームズ（三重県 三重郡菰野町）
■先生のプロフィール
カルチャースクールでパン教師を勤め、その後自宅でパン、ケーキ、料理教室を開催しています。 特に、マカロンコ…(全て読む)
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