牛肉のビール煮のレシピ、作り方（小野　和子）

【1】

牛肉は切らなくてもＯＫ。
にんにくはつぶす。
ペコロスは皮をむく。
人参はコイン型に切って面取りする。
りんごは皮つきで1cm角ぐらいに切る。

【2】

鍋にバターを入れとけたら、にんにくを炒める。
牛肉、ペコロス、人参を順々に入れる。
軽く塩、こしょうをする。
りんご、ケチャップ、ビールを入れ弱火で煮込む。
水分がなくなったら味を調整する。完成