身体に溜まった熱と湿をとる胡瓜を腸や肌の乾燥を防ぐはちみつとレモン汁で漬け込みました。包丁も使わず調理時間は5分で夏から秋への季節の変わり目の養生レシピの1品です。
【3】
アーモンドは160℃のオーブンで10分ぐらい焼き荒みじんにし2に加える
胡瓜は板ずりして10分ぐらい置いておきます。味の浸透が良くなります。胡瓜の代わりに湯むきしたトマトでも美味しいです。
harumicafe:菜彩クッキング(兵庫県 尼崎市 東園田町)
企業で管理栄養士として料理教室・生活習慣病予防教室に従事。 定年退職後食事で健康を維持増進させるには栄養学…(全て読む)
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