酸辣湯～自家製食べるらー油～のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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★調理のコツ・ポイント★

＊　他にもしめじ、干し椎茸、豆腐をいれても美味しい。
＊　自家製食べるらー油
フライドオニオン大さじ1、カシューナッツ大さじ1を粗みじんきりにし、昆布茶小さじ1/2、ダシダ小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4、ごま油大さじ1、ラー油大さじ1/2と混ぜ合わせる。
冷奴、和えそば、素麺、鍋、炒め物、炒飯、パスタなど使い方は無限。干しエビやコチジャンを入れても美味しい。