クスパ レシピ
豚ロースの紅茶煮 harumicafe先生
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作り方
【1】
豚肉はきれいに洗ってタコ糸で形を整える
【2】
鍋に水を沸かし紅茶を袋に入れ煮出し1.の豚肉を茹でそのまま冷やす
【3】
2.のゆで汁を濾して150cc測り、りんご・にんにくのすりおろし※印の調味料クコの実を合わせ火にかて混ぜ合わせる
【4】
豚肉の塊を3.のソースに漬け込みしばらく置いてから薄く切る
★調理のコツ・ポイント★
１晩以上漬け込むと味が馴染んで美味しくなります。冷蔵庫で3～4日日持ちします。
急ぐときはソースをつけながら楽しんでみてください。
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レシピ制作者
harumicafe：菜彩クッキング（兵庫県 尼崎市 東園田町）
■先生のプロフィール
企業で管理栄養士として料理教室・生活習慣病予防教室に従事。 定年退職後食事で健康を維持増進させるには栄養学…(全て読む)
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