【お餅リメイク】お手軽大根餅のレシピ、作り方（神田依理子）

【1】

大根は繊維に沿って長さ３ｃｍ幅５ｍｍくらいの短冊切りにする。
ごま油を熱したフライパンで、ちりめんじゃことともに、塩、白コショウで食感が残る程度に炒める。

【2】

耐熱皿にクッキングシートをしいて、水にくぐらせたお餅を並べる。
電子レンジ６００Wで1分ほど加熱し、やわらかくする。

【3】

①をバットに広げて②の餅が温かい内に、中に具を軽く練りこむようにし、表面にも付ける。

【4】

形を整え、具を炒めたフライパンにごま油を熱し、両面に焼き色を付ける。

【5】

お好みで酢醤油でどうぞ。