ビーフストロガノフのレシピ、作り方（M's kitchen）

クスパアワード2019とは？

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投票期間：2019年12月2日(月)～2020年1月7日(火)

クスパ レシピ

ビーフストロガノフ M's kitchen先生

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濃厚クリーミーなホワイトビーフストロガノフ。
簡単でも味はなかなか本格的ですよ♪

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分

牛肉薄切り

150ｇ

塩こしょう

少々

薄力粉

大1

たまねぎ

100ｇ

ホワイトマッシュルーム

100ｇ

牛乳A

200㏄

生クリームA

100㏄

粒マスタードA

小1

固形ブイヨンA

1/2個

パセリ

適宜

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作り方

【1】

たまねぎは縦半分に切り、薄くスライス。
マッシュルームは縦5等分にスライス。

【2】

牛肉は一口大に切って塩こしょうし、
薄力粉をまぶす。

【3】

フライパンに油を適量熱し、
中火でたまねぎを炒める。
透き通ってきたらマッシュルームを加え、
しんなりするまでさらに炒める。

【4】

牛肉を入れ、赤みがなくなったらＡを加える。
時々かき混ぜながら軽く煮込み、
適度なトロミをつける。

【5】

味を見て薄いようであれば塩こしょうで
味を調え、皿に盛りパセリをふる。

★調理のコツ・ポイント★

生クリームは動物性（乳脂肪35％ぐらい）のものがオススメです。
最後の塩こしょうは、味をみてから入れて下さい。

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レシピ制作者

M's kitchen：M's kitchen（埼玉県 草加市 旭町）

■先生のプロフィール

【学校】 ・短大の生活科卒業 ・調理師専門学校卒業 ・ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰｽｸｰﾙ卒業 【仕事】 …(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年12月18日(水)   クリスマスレッスン

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