春キャベツのポタージュのレシピ、作り方（ＹＵＫＡＫＯ）

【1】

春キャベツは、ひとくち大に手でちぎっておく。
新玉ねぎは、繊維に沿って薄くスライスする。

【2】

水に春キャベツと新たまねぎを入れ、沸騰したら弱火～中火で１０分煮る。
少し冷ます。

【3】

牛乳と合わせて、２をミキサーで粉砕する。

【4】

鍋にもどして、マスカルポーネ大２をいれて、溶かしながらあたためる。

【5】

ピンクペッパーや塩で味を整える。スプーンで、マスカルポーネ大１を真ん中に添えたら完成。

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです