クスパ レシピ
ほうれん草のアボガド和え 田下 淳子（たした じゅんこ）先生
栄養価の高い「ほうれん草」と「アボガド」を使った和風和え物。
簡単なスピードメニューながら、本格的な味です。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分
ほうれん草
１把
アボガド
１個
めんつゆ
大さじ１～２
ゆずごしょう
小さじ１位
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作り方
【1】
ほうれん草は洗って、茹でるか レンジでチンして 適当な大きさに切る。アボガドは熟れた物を 半分に切り 種を取りスプーンで実を取り出す
【2】
ほうれん草にめんつゆで下味を付ける
【3】
ピリッと感を出すために 柚子ごしょうを小さじ１程度入れて和えます。
【4】
最後に アボガドと和えれば出来上がりです。
★調理のコツ・ポイント★
おいしく頂くポイント！ 食べる直前にアボガドと和えましょう。
色が変色してしまいますから。
レシピ制作者
田下 淳子（たした じゅんこ）：「田下CAKE」お菓子教室（東京都 江戸川区 中葛西）
■先生のプロフィール
大学卒業後、会社員として働きながら、念願の「フランス菓子研究室」へ通う。 同室のアシスタントをつとめながら…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > ほうれん草
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