まるごと1個!真っ赤なトマト&春キャベツのポトフのレシピ、作り方(smile)

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クスパ レシピ

まるごと1個!真っ赤なトマト&春キャベツのポトフ smile先生

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旬のキャベツとおいしいトマトを使った美味しいポトフです。

<材料>  分量:4人分   調理時間:30分

キャベツ
4分の1個
トマト
4個
玉ねぎ
中2個
にんじん
2分の1本
ジャガイモ
中2個
厚切りベ-コン
お好み量
ひたひたになる位
コンソメ
1個半位
適宜
コショウ
適宜

作り方

【1】

1)キャベツはざくぎり
2)玉ねぎは4分割
3)トマトはヘタを取り、上部に十字の切込みを入れる。
4)にんじんは乱切り
5)ジャガイモは半分にカットする。

【2】

厚切りベ-コンは、お好みの大きさにカットする。
(私は、大きく切ったほうが美味しい気がします。)

【3】

鍋にトマト以外の材料を入れ、材料がひたひたになる位水を入れ、コンソメも入れる。

【4】

煮立ってしばらくしたら、トマトをそのまま静かに入れる。


【5】

材料に火が通ったら、味をみて塩コショウで調える。

★調理のコツ・ポイント★

材料はみな、大きめにカットするといいです。
トマトは皮付きのまま調理してしまって大丈夫です。
(十字の切り込みを入れてあるので、自然に皮がはがれてきます。)

レシピ制作者

smile:「smile」パン教室(埼玉県 白岡市)

■先生のプロフィール

自分の子供たちに美味しく安全なものを食べさせたい。 との思いから、大好きなパンのスク-ルに通う。 JHBS…(全て読む)


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2021年4月26日

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