★ホワイトデー★ スノーボール~桜バージョン~のレシピ、作り方(桃世 真弓)

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★ホワイトデー★ スノーボール~桜バージョン~ 桃世 真弓先生

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ホワイトデー仕様の、スノーボールです。
桜の塩漬け入りで、香りもよし!
ほんのりピンク色で見た目も可愛いですよ。

<材料>  分量:24個分   調理時間:約40分

★バター(1cm角に切る)
60g
★薄力粉
50g
★アーモンドプードル
40g
★コーンスターチ
大1
★グラニュー糖
20g
桜の塩漬け(軽く塩を洗い、水気を取る)
10粒(お好みで)
粉砂糖
適量

作り方

【1】

フードプロセッサーに、★と、桜の塩漬けのピンクの部分だけを入れる。

【2】

まとまるまでフードプロセッサーにかける。

【3】

オーブンを160度に予熱開始。

【4】

2センチくらいに丸め、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。


【5】

160度で20分焼く。

【6】

オーブンからだし、冷めるまでそのままにしておく。

【7】

冷めたら、粉砂糖を入れた袋に入れ、振ってまんべんなくつける。

★調理のコツ・ポイント★

生地は冷たいほうが形を作りやすいので、軟らかかったら冷蔵庫で少し冷やすと扱いやすいです。
焼き上がりをすぐに触ると、崩れますので、冷えるまで触るのは我慢してくださいね。
粉砂糖をつけなくても美味しいです。

レシピ制作者

桃世 真弓

桃世 真弓:Cooking EcoHouse momose(埼玉県 さいたま市北区)

■先生のプロフィール

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