クスパ レシピ
★ホワイトデー★ スノーボール～桜バージョン～ 桃世 真弓先生
ホワイトデー仕様の、スノーボールです。
桜の塩漬け入りで、香りもよし！
ほんのりピンク色で見た目も可愛いですよ。
＜材料＞ 分量:24個分 調理時間:約40分
★バター(1cm角に切る)
60g
★薄力粉
50g
★アーモンドプードル
40g
★コーンスターチ
大1
★グラニュー糖
20g
桜の塩漬け(軽く塩を洗い、水気を取る)
10粒(お好みで)
粉砂糖
適量
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作り方
【1】
フードプロセッサーに、★と、桜の塩漬けのピンクの部分だけを入れる。
【2】
まとまるまでフードプロセッサーにかける。
【3】
オーブンを160度に予熱開始。
【4】
2センチくらいに丸め、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。
【5】
160度で20分焼く。
【6】
オーブンからだし、冷めるまでそのままにしておく。
【7】
冷めたら、粉砂糖を入れた袋に入れ、振ってまんべんなくつける。
★調理のコツ・ポイント★
生地は冷たいほうが形を作りやすいので、軟らかかったら冷蔵庫で少し冷やすと扱いやすいです。
焼き上がりをすぐに触ると、崩れますので、冷えるまで触るのは我慢してくださいね。
粉砂糖をつけなくても美味しいです。
レシピ制作者
桃世 真弓：Cooking EcoHouse momose（埼玉県 さいたま市北区）
■先生のプロフィール
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