じゃがいもと豚のおやきのレシピ、作り方（ＹＵＫＡＫＯ）

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クスパ レシピ

じゃがいもと豚のおやき ＹＵＫＡＫＯ先生

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メキシカンポークにじゃがいもをのせ、お好み焼きのように焼きます。バターとしょうゆのシンプルな味付けはお肉の旨みをより引き立てます。

メキシカンポーク輸出業者協会さんとのコラボレーションで制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

メキシカンポーク・バラ肉（薄切り）

1kg

じゃがいも

8個

バター

80g

しょうゆ

大さじ4

塩

少々

こしょう

少々

チーズ

160g

お好み焼きメキシカン

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作り方

【1】

じゃがいもは2～3mmの薄切りにし、水にさらしておく。

【2】

フライパンにバターを溶かし、水気をよくきったじゃがいも、チーズ、豚肉を順に重ね、蓋をして焼く。

【3】

しっかりと焼き色がついたら裏返し、しょうゆを鍋肌から回しかけ、塩こしょうで味をととのえる。

★調理のコツ・ポイント★

じゃがいもをスライスして、水にさらします。豚を上にのせてお好み焼きのように焼きます。バターとしょうゆのシンプルな味付けです。家庭の味の一品です。チーズを入れて、コクを出すことで、美味しく頂けます。

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レシピ制作者

ＹＵＫＡＫＯ：Yukako kitchen（大阪府 箕面市 箕面）

■先生のプロフィール

専門学校でパン講師助手をしながら、自宅でパン教室を主宰しています。雑誌CLASSY.やゼクシィ等に掲載され…(全て読む)

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