ピーマンと塩昆布のおしんこのレシピ、作り方(上條 志圃)

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ピーマンと塩昆布のおしんこ 上條 志圃先生

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塩昆布を使うと、簡単におしんこが出来上がります!ピーマンの他にも、ゴーヤやキャベツ、きゅうりなどのお野菜でもおいしいですよ♪

<材料>  分量:4人分   調理時間:15分

ピーマン
3個
大葉
3~4枚
塩昆布
10g
適量

作り方

【1】

ピーマンは、タテにスライスして塩もみして10分ほど置いておく。

【2】

大葉は、千切りにする。

【3】

1の水気を切り、軽く水洗いして塩を落とし、大場と塩昆布を混ぜて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

ピーマンは、塩もみした後にサッと水洗いして塩気を落としてください。そうしないと、塩昆布の塩が加わりますのでしょっぱくなります。

レシピ制作者

上條 志圃

上條 志圃:酵母パンとスープのお店 トゥルシー(山梨県 大月市 富浜町鳥沢)

■先生のプロフィール

結婚後、山梨県大月市に移住 2004年長女を出産後、アレルギーの娘のために酵母パンを焼き始める。 2009…(全て読む)


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