がんもどきのレシピ、作り方（ひらりさん）

【1】

厚揚げ２枚は湯で油切りし、クッキングペーパーで水切りする。

【2】

厚揚げ、片栗粉、卵、塩をフードプロセッサーにかける。

【3】

２をボウルに移して、具を混ぜ込む。
食べやすい大きさにまとめ形を作る。

【4】

１６０℃～１７０℃でうっすらと色が付く位に揚げる。

【5】

油を切り、器に盛り、好みでからし、卸し生姜、大根卸しを添える。