ブリュッセルワッフのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

牛乳を電子レンジで40℃に温め（500W50秒～）、溶き卵と混ぜておく。
バターを電子レンジで溶かす。（500W40秒～）

【2】

大きめのボウルにAを入れ、泡立て器で軽く混ぜ、Bを少しずつ混ぜ、ダマのないように溶きのばす。
溶かしバターを入れ混ぜる。

【3】

ラップをし、暖かいところにおいて、泡が出て、1.5㎝ほどかさが増えていたら発酵完了。（約１時間）

【4】

ワッフルメーカーに８分目ぐらい注ぎ、香ばしい焼き色がつくまで焼く。

【5】

フォンデュ鍋に板チョコ2枚を割り入れ、牛乳大さじ2、生クリーム大さじ2（牛乳のみでもO.K）を入れて、電子レンジで溶かす。

【6】

チョコフォンデュをキャンドルで温めながら、フルーツ、ワッフルに添えていただく。