ウフ・アラ・ネージュのレシピ、作り方（ひらりさん）

【1】

１　アングレーズ,　メレンゲを作る
２　鍋に水・牛乳（分量外）にメレンゲをスプーンで静かに浮かす。
３　火が通ったらすくい上げふきんを敷いた網の上にのせる。
４　３を皿に盛り１のソースをかけカラメル、アーモンドを添える。