クスパ レシピ
桃とヨーグルトの冷たいスープ 井上宣子先生
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作り方
【1】
桃は 皮と種を取り除く一口大にカットしておく
【2】
全ての材料をミキサーに入れて20秒程度かける
【3】
最後に生クリームを加えてさっと混ぜて裏ごしし
冷蔵庫で2～3時間しっかり冷やしてから盛り付ける
★調理のコツ・ポイント★
生クリームを入れたあとに混ぜすぎると 泡が立ちすぎるので注意しましょう
器もしっかり冷やしておくと更に美味しくいただけます
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レシピ制作者
井上宣子：野菜ソムリエの料理教室（和歌山県 和歌山市 鷹匠町）
■先生のプロフィール
航空会社で国際線客室乗務員として8年間勤務し、「食」の世界へ入る.大阪辻調理師専門学校卒業後、現在は 自宅…(全て読む)
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