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とても簡単なローフードレシピです。
【1】
白梅酢と水を合わせる。
【2】
へたを取り湯剥きしたミニトマトを①の液に浸ける。
【3】
冷蔵庫で冷やす。
自分で梅干を漬けると美味しい白梅酢が取れるので、 それを使うといいですね。 湯剥きしても表面だけなので酵素は大丈夫です。
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