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クスパ レシピ

大根飴 ニシノ先生

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喉が痛い時、咳が出る時の民間療法
調理時間5分ですが、出来あがるには3時間必要。

<材料>  分量:4人分   調理時間:5分→3時間放置

大根
適量
蜂蜜
適量

作り方

【1】

大根を皮付きのまま1センチぐらいのサイコロ切りにする。

【2】

1の大根がヒタヒタに浸るぐらい蜂蜜を入れて3時間ぐらい放置する。

【3】

大根がシワシワになって浮き上がってきたら、上澄み液をお湯割りにして飲む。

★調理のコツ・ポイント★

写真の蜂蜜のボトル、蜂蜜が半分以下だったので、直接 ボトルに大根を入れて作りました。上澄み液を取り出す時、大根が出てこないので丁度良いですよ♪

レシピ制作者

ニシノ

ニシノ:芦屋薬膳(兵庫県 芦屋市 岩園町)

■先生のプロフィール

調理師、国際中医薬膳師、国際中医師 不動産会社に勤務(宅地建物取引業主任者)後、調理師資格取得 自宅料理…(全て読む)


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