クスパ レシピ
酒粕レーズン 木村通子先生
日本酒を作る時にできる副産物「酒粕」
実は酒粕には美肌効果が期待できる栄養素が豊富です。
例えばアルブチン。美白化粧品にも用いられている栄養素が酒粕にも含まれています。
そこへポリフェノールたっぷりのレーズンをプラス！
美容効果抜群のおつまみ？いやスイーツかな？（笑）
ぜひお試しください♪
＜材料＞ 分量:作りやすい量 調理時間:5分（仕込み時間は除く）
酒粕
100g
ミネラルウォーター
120㏄
レーズン
たっぷり！
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作り方
【1】
酒粕ペーストを作る。
酒粕と水を合わせて30分おき、フードプロセッサーで攪拌しペースト状にする。
【2】
レーズンを入れてなじませて冷蔵庫で一晩おく。
★調理のコツ・ポイント★
酒粕ペーストをレーズンに絡ませる感じで、たっぷり入れると甘くて美味しくなります！
そのまま食べてももちろん、
ヨーグルトにトッピングしても美味しいです。
お酒との相性も良いですよ！
種類
その他 > 発酵食品・発酵調味料
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