クスパ レシピ
カブの葉のハニーマスタードマリネ 木村通子先生
今が旬の美味しい蕪。ほんのり甘いハニーマスタードで蕪の葉っぱが美味しく変身！
蕪の葉にはカロテンやビタミンCなど栄養価に優れています。ぜひお試しください。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:5分
蕪の葉
1個分
サラダチキン
50g
粒マスタード
小さじ２
蜂蜜
小さじ２
白ワインビネガー
大さじ１
ブラックペパー
適量
オリーブオイル
大さじ１
作り方
【1】
カブの葉は3センチ幅にカットしレンジで蒸す（約3分）
【2】
1の水気を切ってボウルに移し、ほぐしたサラダチキンと和える
【3】
粒マスタードからオリーブオイルまでを混ぜ合わせ、2にかけ全体をなじませる。
★調理のコツ・ポイント★
蕪の葉をレンジで蒸した後は水分を切りましょう。（水っぽくならない為）
サラダチキンの代わりに、ツナ（無塩）でも代用可。
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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