オレンジシフォンサンドのレシピ、作り方（ＭＩＷＡ）

【1】

卵黄に砂糖を入れすりまぜる

【2】

サラダ油、オレンジのしぼり汁，皮のすりおろしを加える

【3】

薄力粉とB.P.をふるってから加え粉けがなくなるまで混ぜる

【4】

卵白と砂糖で緩めのメレンゲを作る

【5】

メレンゲの1/3を加えて混ぜてから残りを加える

【6】

型に流し竹串を回して空気を抜く

【7】

１７０℃で約２５分焼く

【8】

逆さにして冷ます

【9】

クリーム～卵黄，砂糖、粉を混ぜオレンジのしぼり汁で溶く

【10】

火にかけとろみをつけたらラップで密封して冷ます

【11】

生クリームを泡立て、１０と混ぜる

【12】

シフォンをカットし、クリームをはさむ