クスパ レシピ
ハイライフポークで唐揚げ 宮崎知花（みやざきともか）先生
ハイライフポークを使用して唐揚げを作ります
唐揚げというと鶏肉のイメージですが 豚のしっかりした味わいが
味付けをして油であげることで各段に美味しさがアップします
シュワシュワっとした飲み物とも相性抜群です
＜材料＞ 分量:２～３人分 調理時間:３０分
ハイライフポーク
400g
塩胡椒
少々
ニンニク
２片
生姜
3センチくらい
A はちみつ
大さじ１
A 醤油
大さじ２
A 酒
大さじ１
片栗粉
大さじ４
油
適量
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作り方
【1】
ハイライフポークを袋から取り出しキッチンペーパーで水気をよくふく
【2】
２～3センチくらいの角切りにする
全体に塩胡椒少々をふりかける
【3】
生姜、ニンニクをみじん切りにし
ビニール袋に ２のお肉、生姜ニンニク、 Aの調味料を入れる
【4】
ビニール袋に入れたまま １０分ほどおく
【5】
別のビニール袋に片栗粉をいれ
４の豚肉を１つづついれる
全部入ったら袋のままもみこむ
【6】
170°の油であげる
油の温度を180°にあげ からりと揚げる
【7】
バット、網の上に取り出す 完成
★調理のコツ・ポイント★
はちみつを使うことで豚肉が柔らかくなる効果があります。
なければお砂糖で代用も可です。
レシピ制作者
宮崎知花（みやざきともか）：初心者さんもお料理上手になれる スマイルスマイズ（福岡県 福岡市博多区 吉塚2丁目）
■先生のプロフィール
ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵに13年勤務。料理ﾊﾟﾝｹｰｷのﾚｯｽﾝを担当 教室運営ｽﾀｯﾌとして全国各地…(全て読む)
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