切り干し大根のカレー炒めのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

切り干し大根は戻し食べやすい大きさに切る。

【2】

ニンジンは千切りにし、インゲンは茹でて斜めに切る。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったら、ニンジンともやしを加え炒める。

【4】

③にだしの素、砂糖、しょう油、カレー粉を加え炒め合わせる。

【5】

④にインゲンを加え、皿に盛り付けて完成です。