お通じスッキリに オクラ納豆のレシピ、作り方(須崎 桂子)

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お通じスッキリに オクラ納豆 須崎 桂子先生

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お通じを促す薬膳♪
「体質?冷え?加齢?食物繊維不足?」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。そんな方におススメの和食薬膳の副菜です。^^

<材料>  分量:4人分   調理時間:10分

茹でオクラ
4本
納豆
4パック分
醤油
小匙1
炒り白ごま
少々

作り方

【1】

納豆に醤油を加えてよく混ぜ、めいめいの器に入れる。

【2】

茹でオクラを星形のうすい輪切りにして、1にのせ、炒り白ごまをふって供する。

★調理のコツ・ポイント★

♡納豆にはナットウキナーゼに血栓防止の働きがあるとされる一方、血液凝固のビタミンKが含まれるため、ワルファリン(血液凝固防止薬)との併用は禁忌です。
『ナチュラル薬膳生活入門編』消食類 オクラ p.200 活血化瘀類 納豆 p.167 参照

レシピ制作者

須崎 桂子

須崎 桂子:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン(千葉県 柏市 明原)

■先生のプロフィール

こんにちは(^^)/薬膳講師のけいてぃーさんです☆海外留学や世界中の美味しいモノが集まる香港での仕事で、舌…(全て読む)


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