アンチエイジングに　豚ひれと南瓜の豆乳炒めのレシピ、作り方（須崎　桂子）

【1】

豚ひれ肉を白ワインで１５分マリネする。南瓜を分量外の水少々で蒸し煮しておく。

【2】

フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火をつけ、なじんだら玉葱を入れてしんなりするまで炒める。

【3】

豚肉を加えてさらに炒め、色が変わったら、ドライタイムと岩塩を加える。

【4】

南瓜を加えてさらに炒め、仕上げに豆乳を加えてさっと煮込み火を止める。

【5】

枸杞の実とパセリのみじん切りを散らして供する。