マスカルポーネ & sakekasu 野菜グラタのレシピ、作り方（森　由美子）

【1】

トマトは4mm位にスライスし種を抜き耐熱皿に並べる。
山芋は皮をむき8mm位にスライスしトマトに重ねて置く。

【2】

A)の全材料 を器に入れてスプーンでよく混ぜたら山芋に乗せ、
丁寧に塗り広げる。

【3】

オーブンで焼く。（２３０℃　８分位）

【4】

B）で２色のソースを作る。

・小器にヨーグルトを大さじ３入れ、ティースプーンで滑らかになるまで混ぜる。塩と水を少々加える。

・ヨーグルト大さじ１を滑らかになるまでティースプーンで混ぜたらトマトジュースを加える。

【5】

（３）が焼けたら汁気をきってお皿に盛り、（４）の２色ソースで飾る。