低糖質!高野豆腐のクロックムッシュのレシピ、作り方(おのひろみ)

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低糖質!高野豆腐のクロックムッシュ おのひろみ先生

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ダイエット中の方におススメ!
食パンの代わりに高野豆腐を使ったクロックムッシュです。
低糖質になります。
バターを使ってこんがりと焼きあげますので、とっても美味しいですよ♪

<材料>  分量:1人分   調理時間:20分

高野豆腐
2枚
豆乳
110cc
卵黄
1個分
ハム
2枚
スライスチーズ
2枚
バター
10g

作り方

【1】

豆乳と卵黄をよく混ぜ合わせます。

【2】

高野豆腐を①浸し、柔らかくなるまで戻します。

【3】

高野豆腐から汁が滴るようでしたら、両手のひらに挟んで少し水気を切ってください。

【4】

まな板に高野豆腐を立て、真ん中に切り込みを入れていきます。


【5】

包丁を垂直に立てて上下にスライドすると上手に切れますよ♪

【6】

切れました。ポケットサンドのようにしますよ。

【7】

この中にハムとチーズを入れ込みます。

【8】

フライパンにバターを敷いて裏表カリッとするまで中火~弱火で焼きます。
綺麗にカットし、盛り付けをしてお召し上がりくださいね♪


★調理のコツ・ポイント★

高野豆腐自体がぼそぼそしているので、焼くときはバターをたっぷりと
使ってカリッと焼くことと、ハム・チーズをたっぷりいれることがポイントです。

レシピ制作者

おのひろみ

おのひろみ:Meru's kitchen(神奈川県横浜市中区根岸旭台)

■先生のプロフィール

身体が良い食材選びにこだわり、健康に特化したお料理をお伝えしています。 身体に良いだけでなく、美味しくて、…(全て読む)


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