地中海風パスタサラダのレシピ、作り方（岸本福子）

【1】

パスタを手順通りにゆでて冷ましておく。

【2】

きゅうりは2センチ大の大きさに半月切りにする。
玉ねぎはスライスして砂糖を加えて水にさらしたあと水をしっかり切る。
ピーマンは薄くスライスする。
チェリートマトはへたをとり半分に切る。

【3】

フェタチーズは手で細かく砕く。オリーブオイルは種の周りをそぐように切る。

【4】

大き目のボウルにパスタ、玉ねぎ、きゅうり、トマトを入れてフェタチーズ、オリーブを入れたのちにフェタチーズマリネ液、レモン、にんにくのすりおろしハニーを加えてよく混ぜる。

【5】

味を見て塩胡椒を足す。