クスパ レシピ
納豆のピカタ 五嶋 幸子先生
忙しい朝にぴったりです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分
納豆
１パック
卵
２個
塩麹又は納豆の付属の醤油
小さじ1/2 １袋
片栗粉
小さじ1/2
小葱 又は 大葉
５本
オリーブオイル
小さじ１
作り方
【1】
卵を溶く
【2】
納豆に 塩麹又は醤油 片栗粉を加え混ぜる。
【3】
２に１を加え 充分に混ぜ 小口切りの葱 又は 大葉を加える。
【4】
小ぶりのフライパンをしっかり焼く。
オリーブオイルを流し いっきに流し入れ、蓋をする。
同時に 弱火にし、３分程焼く。
【5】
ひっくり返して ２０秒ほど焼く。
【6】
お皿に ポン！
★調理のコツ・ポイント★
納豆に 塩麹 片栗粉を加えて混ぜておくと 全体に混ざりやすくなります。
好みで 粉チーズを加えても美味しいです。
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