クスパ レシピ
カリフラワーの簡単おつまみ Mutsuko先生
クリームチーズを使った簡単なフィンガーフードです。キリッと冷やした白ワインと合います！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
クリームチーズ
60g
カリフラワー
30g
アンチョビ
2枚
イタリアンパセリ
適量
ピンクペッパー
少々
作り方
【1】
カリフラワーをゆで、熱いうちにつぶして冷ましておく
【2】
イタリアンパセリをみじん切りにする
【3】
ボールに、カリフラワー、クリームチーズ、アンチョビ、イタリアンパセリを入れてよく混ぜる
【4】
クラッカーやバケットの上に乗せて、ピンクペッパーを散らす
★調理のコツ・ポイント★
カリフラワーはしっかりゆでる。口当たりがよくなるように、全体を滑らかに混ぜ合わせるとよいでしょう。
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