クスパ レシピ
生おからとディルのサラダ 高見 牧子先生
高タンパク低カロリーの生のおからを使ったサラダです。
食感のよいきゅうりと玉ねぎ、ディルの香りが相まって食が進む、ご飯代わりにもなるサラダです。
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:15分
おから
150ｇ
きゅうり
１本
玉ねぎ
1/2個
ちくわ
１本
パセリ
1枝
ディル
4枝～
マヨネーズ
大さじ５
酢
大さじ２
塩
ひとつまみ程
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作り方
【1】
きゅうりは輪切りの後、塩を振り5分ほど置く→水気を絞る
【2】
玉ねぎはみじん切り→5分ほど水にさらす→水気を絞る
【3】
ちくわは輪切り、パセリ、ディルは刻む
【4】
ボールにすべての材料を入れよく混ぜる
★調理のコツ・ポイント★
水分量の少ないおからの場合は、牛乳や豆乳で固さ調整
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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