いろいろお野菜のピクルスのレシピ、作り方（本田　友美）

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★調理のコツ・ポイント★

※野菜はきゅうり・大根・人参・玉ねぎ・セロリ・パプリカ・ヤングコーン・蓮根を使用しましたが、お好きな物をお使いください。大根は８cmほど、他は１本程使用。１.２リットルのタッパーがいっぱいなるくらいの分量です。
一晩以上は漬けていただくと美味しくなります。
※野菜はさっと火を通すのが美味しく仕上がるコツです
※シードはピクルス用スパイスというのもスーパーなどで販売されています