スモークサーモンとクリームチーズのパスタのレシピ、作り方（小林　素子）

【1】

舞茸はほぐし、スモークサーモンは１㎝幅に切っておく。

【2】

パスタを茹でる。湯に入れる塩はいつもの半量、茹で時間は５分短く。

【3】

２を、深さ５㎝以上のフライパンに入れ、パスタが半分強かぶる量の茹で汁とオリーブ油を入れ中強火で煮る。空気を含ませる様優しく混ぜ続ける。茹で汁が煮詰まって濃くなったら濃久里夢とクリームチーズ、舞茸を入れる。

【4】

皿に盛ってからスモークサーモンを散らし、黒胡椒をかける。