秋刀魚の炊き込みごはんのレシピ、作り方（加藤弘美）

【1】

米は洗って20分ほど水につける。

【2】

さんまは3枚におろし、下味ａにつけてしばらくおいた後グリルなどで焼き上げる。

【3】

土鍋または炊飯器に、１、炊き込み調味料ｂ、生姜の千切り、２の順で入れて炊き上げる。

【4】

蒸らした後ほぐして器に盛る。