カボチャいっぱいリゾットのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

カボチャ、ズッキーニ、赤ピーマンは1センチくらいの大きさに切る。

【2】

タマネギとニンニクはみじん切にする。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、２を炒めたら米を洗わずに入れ酒を加えて炒める。

【4】

３に水を半量入れ沸騰してきたら、Ａを加えて中火で全体で１５分～２０分くらい煮る。

【5】

４に汁気が少なくなってきたら、残りの水と１を加え汁気が無くなるまで煮る。

【6】

５にブラックペッパーで調味し、皿に盛り付けパセリをトッピングして完成です。