フキと大きなナメコの炒め煮のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

フキは水気を取って食べやすい大きさに切る。ナメコも食べやすい大きさに切る。ザルにのせ熱湯をかけておく。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し、１を炒める。火が通ったらＡをまわし入れ強火にしフタをして、２分蒸し焼きにする。

【3】

２を弱火にし汁気が無くなるまで炒める。器に盛り付けて完成です。