クスパ レシピ
ハロウィンカップケーキ まさちゃん先生
かぼちゃを生地に練りこんでカップケーキを焼きました
＜材料＞ 分量:６個分 調理時間:６０分
無塩バター
100ｇ
砂糖
100ｇ
卵
２個
かぼちゃ
30ｇ
薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー
3ｇ
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作り方
【1】
準備 バターは室温に戻して柔らかくしておく
卵も室温に戻しておく
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
【2】
柔らかく戻したバターをホイッパーで混ぜポマード状にしてから砂糖を数回に分けて入れ混ぜる
【3】
1に卵を数回に分けて入れる
【4】
レンジでチンなどして柔らかくペースト状になったかぼちゃを3に入れて混ぜる
【5】
4に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れゴムべらで混ぜる
【6】
カップに流し１７０度で１５～２０分ほど焼く
★調理のコツ・ポイント★
バター、卵は室温にもどす
卵は少しづづ入れないと分離しやすい
かぼちゃは好みでもう少し増やしてもよい
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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